Decorreu, no passado dia 11 de setembro, o lançamento do livro Viseu à Prova, coordenado e concebido pela confrade Joana Barros, com a colaboração de diversas personalidades ligadas ao vinho, à gastronomia e às tradições populares da Beira Alta.
O evento, inserido no programa “Cubo Mágico”, teve lugar no Parque Aquilino Ribeiro
“Viseu à Prova” é o décimo sétimo livro editado pela Confraria de Saberes e Sabores da Beira, ‘Grão Vasco’ e inserido no programa Viseu Cultura, da Câmara Municipal de Viseu.
No uso da palavra, o vereador do pelouro da Cultura Dr. Jorge Sobrado disse que a obra é “um estímulo à descoberta dos sabores da Beira” e “vem preencher uma lacuna na cidade de Viseu e mesmo na Beira Alta”
O Almoxarife da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, “Grão Vasco”, prof. José Ernesto Silva referiu que “É um livro especial, que tem a ver com a gastronomia beirã” numa “abordagem diferente à nossa gastronomia, às nossas receitas tradicionais e às nossas tradições”.
Já a coordenadora do “Viseu à Prova” destacou os três elementos que estiveram na génese do livro, e que são “a gastronomia, o turismo e as emoções”, bem como “a experiência que se vive nos destinos que se visitam”.
O Presidente do Conselho Consultivo, Eng.º Garcia Mendes, felicitou a coordenadora do livro pela ideia arrojada da obra e a Confraria por estar recetiva a novas ideias e projetos inovadores.
Aqui fica o registo do evento
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