A SIC esteve no VIII Festival do Caldo e transmitiu no Jornal da Noite de Sábado a reportagem deste evento.
Aqui fica esse registo.
segunda-feira, 17 de outubro de 2011
VIII FESTIVAL DO CALDO
Decorreu no passado dia 15, do corrente mês, o VIII Festival do Caldo 2011.
Aqui fica o registo fotográfico desse evento que, apesar da crise em que estamos mergulhados, excedeu as expectativas da organização, tal foi a adesão de público.
A organização na recepção às entidades oficiais
A AHRESP, uma das Entidades apoiantes deste evento, prestou todos os esclarecimentos pedidos
O Almoxarife da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" em entrevista para a SIC
A abertura do certame foi abrilhantada pelo "Grupo Beirão de Concertinas"
PORMENORES DO SALÃO
Quem vai para o "mar" avia-se em terra... Tabuleiros, pois então!
Na bilheteira a confreira Marina Barreiros e o confrade António Meneses
Pormenor da malga do VIII Festival do Caldo 2011
Pormenor dos condimentos usados pela Escola Profissional de Carvalhais para "apaladar" o seu creme de alho francês
O AGRUPAMENTO DE ESCUTEIROS DE REPESES
foi de ajuda preciosa; na distribuição dos Kits, no controlo das entradas,...
A ANIMAÇÃO ESTEVE A CARGO DA TUNA "SABORES DA MÚSICA",
A plateia ouve atentamente a actuação da Tuna "Sabores da Música"
E DO "GRUPO BEIRÃO DE CONCERTINAS"
O evento terminou em animado "Arraial Beirão"
E porque a sopa é “a tranca da barriga” aqui ficam alguns provérbios relacionados com este “sector” fundamental, cada vez mais fundamental, da nossa gastronomia.
Come caldo e anda quente: viverás longamente.
A cada boca uma sopa.
Caldo que muito ferve, sabor perde.
Com unto e pão de milho o caldo faz bom trilho.
Sopa fervida, alarga a vida.
Come caldo... vive em alto... anda quente...viverás longamente
Comida sem caldo, papo dissecado.
Por mais santo que seja o dia a panela tem que ferver.
Caldo requentado faz mal ao doente.
Cautela e caldos de galinha nunca fizeram mal a ninguém.
Aqui fica o registo fotográfico desse evento que, apesar da crise em que estamos mergulhados, excedeu as expectativas da organização, tal foi a adesão de público.
A organização na recepção às entidades oficiais
A AHRESP, uma das Entidades apoiantes deste evento, prestou todos os esclarecimentos pedidos
O Almoxarife da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" em entrevista para a SIC
A abertura do certame foi abrilhantada pelo "Grupo Beirão de Concertinas"PORMENORES DO SALÃO
Quem vai para o "mar" avia-se em terra... Tabuleiros, pois então!
Na bilheteira a confreira Marina Barreiros e o confrade António Meneses
Pormenor da malga do VIII Festival do Caldo 2011
Pormenor dos condimentos usados pela Escola Profissional de Carvalhais para "apaladar" o seu creme de alho francêsO AGRUPAMENTO DE ESCUTEIROS DE REPESES
foi de ajuda preciosa; na distribuição dos Kits, no controlo das entradas,...
A ANIMAÇÃO ESTEVE A CARGO DA TUNA "SABORES DA MÚSICA",
A plateia ouve atentamente a actuação da Tuna "Sabores da Música"
E DO "GRUPO BEIRÃO DE CONCERTINAS"
O evento terminou em animado "Arraial Beirão"E porque a sopa é “a tranca da barriga” aqui ficam alguns provérbios relacionados com este “sector” fundamental, cada vez mais fundamental, da nossa gastronomia.
Come caldo e anda quente: viverás longamente.
A cada boca uma sopa.
Caldo que muito ferve, sabor perde.
Com unto e pão de milho o caldo faz bom trilho.
Sopa fervida, alarga a vida.
Come caldo... vive em alto... anda quente...viverás longamente
Comida sem caldo, papo dissecado.
Por mais santo que seja o dia a panela tem que ferver.
Caldo requentado faz mal ao doente.
Cautela e caldos de galinha nunca fizeram mal a ninguém.
segunda-feira, 10 de outubro de 2011
terça-feira, 4 de outubro de 2011
terça-feira, 27 de setembro de 2011
sábado, 3 de setembro de 2011
Prove Portugal RTP1
No passado mês de Junho a Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" foi convidada a participar no programa Prove Portugal da RTP1.
Aqui fica o registo dessa passagem da nossa Confraria em mais um programa televisivo.
Aqui fica o registo dessa passagem da nossa Confraria em mais um programa televisivo.
sexta-feira, 2 de setembro de 2011
Confraria no Capítulo da Confraria do Vinho de Carcavelos e Deslocação ao Rio de Janeiro do Almoxarife José Ernesto
Decorreu no passado mês de Agosto mais um Capítulo Geral de Entronização da Confraria do Vinho de Carcavelos. A representar a Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco", esteve o nosso confrade Serafim Gomes.
Aqui fica o registo fotográfico desse evento.
No passado dia 15 de Julho o nosso Almoxarife, Prof. José Ernesto, participou no 45.º aniversário da Casa do Distrito de Viseu no Rio de Janeiro, tendo sido homenageado com o título de Sócio Proprietário. Estiveram presentes vários autarcas do Distrito de Viseu e também o Grupo Musical "Cantorias", da Associação de Vila Chã de Sá.
Aqui fica o registo deste evento
Mesa de Honra
Presidente da Casa de Viseu, Sr. Marinho e Almoxarife da Confraria, Prof. José Ernesto na hora da entrega do Diploma.
O Almoxarife junto às bandeiras com o Diploma com que foi homenageado
Pormenor do Diploma
Ecos da visita dos viseenses e do 45.º Aniversário da Casa de Viseu, na imprensa local
Aqui fica o registo fotográfico desse evento.
No passado dia 15 de Julho o nosso Almoxarife, Prof. José Ernesto, participou no 45.º aniversário da Casa do Distrito de Viseu no Rio de Janeiro, tendo sido homenageado com o título de Sócio Proprietário. Estiveram presentes vários autarcas do Distrito de Viseu e também o Grupo Musical "Cantorias", da Associação de Vila Chã de Sá.
Aqui fica o registo deste evento
Mesa de Honra
Presidente da Casa de Viseu, Sr. Marinho e Almoxarife da Confraria, Prof. José Ernesto na hora da entrega do Diploma. 
O Almoxarife junto às bandeiras com o Diploma com que foi homenageado
Pormenor do DiplomaEcos da visita dos viseenses e do 45.º Aniversário da Casa de Viseu, na imprensa local
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