Decorreu no passado dia 9 de Maio mais um momento de convívio confrádico associado à
passagem do XII aniversário da nossa Confraria. Estiveram presentes os Exmos. Srs. Mário Vilalva, Embaixador do Brasil em
Portugal, Dr. Almeida Henriques, Presidente da Câmara Municipal
de Viseu, Orlando Cerveira Francisco, Comendador e membro
dos Órgãos Sociais da Casa de Viseu no Rio de Janeiro, o Presidente da Câmara Municipal de Águeda, Gil Nabais, entre outras individualidades.
O Capítulo teve
o seguinte programa:
17h30 – Apresentação de
cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal de Viseu,
Dr. Almeida Henriques
19h30 – Saudação às Bandeiras/Jantar – Hotel
Montebelo, em Viseu
21h – Lição de Sapiência proferida pelo
Professor Doutor António de Abreu Freire, subordinada ao tema “Os Viseenses na
Formação da Nação Brasileira”
21h30 – Intervenção do Sr. Embaixador – “As
Relações Económicas entre Portugal e Brasil”
22h – Atuação da Tuna Sabores da Música –
Parte cultural da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, “Grão Vasco”
No uso da palavra, o Almoxarife, professor José Ernesto, proferiu o seguinte discurso:
A Confraria de
Saberes e Sabores da Beira, “Grão Vasco” visa:
1. – Promover e divulgar a gastronomia tradicional da Beira nas suas diversas
componentes e bem assim os vinhos e bebidas espirituosas produzidas em terras
beirãs:2. – Investigar e pugnar pela genuinidade da culinária autóctone da
Beira;3. – Patrocinar a recolha de usos e costumes tradicionais dando-lhes a
respectiva divulgação;4. Incentivar a edição de trabalhos audiovisuais e
escritos sobre cultura regional;5. – Realizar acções de carácter cultural que
consubstanciem a defesa e a preservação do património gastro-enófilo da
Beira;6. – Incrementar
de forma pedagógica
junto dos estabelecimentos de restauração e afins a preservação da gastronomia
beirã.
RAZÃO DE SER:
Num
tempo de globalização tornava-se urgente congregar esforços para a defesa desse
vastíssimo património identitário beirão que importa preservar e transmitir aos
vindouros.
Foi nestes
pressupostos que um grupo de cidadãos sedeados na cidade de Viseu, resolveu
criar uma Instituição cultural que aglutinasse todos aqueles que de uma forma
generosa e voluntária se vão preocupando com a valorização da matriz cultural
beirã.
Nesse sentido, por
escritura notarial de 19 de Abril de 2002, nasceu a CONFRARIA DE SABERES E
SABORES DA BEIRA – “GRÃO VASCO” que vem desenvolvendo um trabalho estruturado
por forma a contribuir para a dignificação desta briosa região beirã.
A nossa ação
conjuga o prazer com a razão tendo como pólo aglutinador a mesa onde procuramos
interligar os saberes com os sabores em permanente complementaridade.
A identidade de um povo também se faz pela sua culinária e por isso temos vindo
a promover um conjunto de acções de divulgação e preservação da nossa
gastronomia tradicional a nível regional.
Já realizámos, também,
8 entronizações, duas das quais em terras de Vera Cruz, mais
propriamente na casa de Viseu do Rio de Janeiro, Instituição com a qual temos
uma parceria de representatividade recíproca desde 2010.
Também já editámos várias publicações onde podemos destacar “Sete
Olhares Sobre Viseu “ “ À Mesa com Isabel Silvestre”, “Alufum de Prazeres”, “As
Plantas do nosso Contentamento, “Encontros com o Tempo” várias edições do
festival do caldo/festa da sopa, entre outras.
Em parceria com o Secretariado de estado das Comunidades
Portuguesas, promovemos dois cursos de formação para jovens dirigentes associativos na diáspora, onde
estiveram presentes diretores da América Latina, Europa, África do sul, Macau,
Canadá, América do Norte, entre outros Países.
Com o intuito de promover os nossos usos e costumes, realizámos
dois congressos subordinados ao tema “Arte e Tradições”
O
Futuro apresenta-se risonho na mediada em que já temos uma projeção mundial de
relevo, o que tem levado a inúmeras
solicitações de parcerias além fronteiras. É ainda nosso propósito
continuar a difundir, promover e divulgar a cultura tradicional beirã aquém e
além fronteiras.
O
Almoxarife
Aqui fica o registo fotográfico deste evento
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Saudação às Bandeira. Da esquerda para a direita: Embaixador do Brasil, Presidente da Câmara Municipal de Viseu e Almoxarife da Confraria |
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O Presidente da Câmara no uso da palavra |
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O Presidente da Câmara Municipal de Águeda no uso da palavra |
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O Embaixador do Brasil no uso da palavra |
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O Almoxarife no uso da palavra |
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O Dr. Abreu Freire na hora da palestra subordinada ao tema “Os Viseenses na
Formação da Nação Brasileira” |
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O Embaixador do Brasil recebe o Título de Comendador da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" |
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O Embaixador do Brasil recebe o Título de Comendador da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" |
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Na hora das lembranças, a Quinta de Lemos também contribuiu com a oferta de uma garrafa de vinho |
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Orlando Cerveira Francisco, Comendador e membro
dos Órgãos Sociais da Casa de Viseu no Rio de Janeiro
Na hora dos Parabéns
Aspeto geral da sala

A animação esteve a cargo da Tuna Sabores da Música
Ementa do Capítulo
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