A anfitriã deste programa foi a Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco".
Os pratos apresentados foram o tradicional bacalhau com batatas, o polvo e a petinga salgada com batata cozida, muito utilizada nesta região em tempos idos. Também se fez referência às filhós de farinha de centeio, que fizeram as delícias dos beirões de outros tempos, e às rabanadas feitas com os tradicionais cacetes endurecidos dias antes da sua utilização.
Aqui fica o registo desse momento.
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