Abertura oficial do certameGovernador Civil do Distrito de Viseu - Miguel Ginestal, Director do INATEL - Viseu - Manuel Almeida, Representante da Câmara Municipal de Viseu - Guilherme Almeida, Almoxarife da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" - José Ernesto, Grão Mestre da Confraria dos Enófilos do Dão - João Paulo Gouveia, os Confrades José Coelho - Vidis, e José Carvalho,Responsável da Expovis - Dr. Moreira e Presidente da Associação Comercial do Distrito de Viseu - Gualter Mirandez.
O amigo Narciso marcou presença neste nosso evento.
Outro pormenor
Os estudantes também colaboraram com a Confraria neste certame.
O Almoxarife da Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco", também apreciou os sabores dos Caldos.
O Governador Civil do Distrito de Viseu experimentanto um dos 40 caldos do certame. 
O Grão Mestre da Confraria dos Enófilos do Dão saboreando um dos caldos do Certame.
Também o Presidente da Associação Comercial do Distrito de Viseu experimentou os sabores dos caldos.
Aspecto geral do certame
Aspecto geral do certame
Pormenor
Outro pormenor
Outro pormenor do certame
Pormenor
A Confraria de Saberes e Sabores da Beira, "Grão Vasco" também confeccionou o seu caldo tradicional. A confreira Venceslina serve a um participante o tradicional "Caldo Beirão à Lavrador"
A confreira Odete Madeira saboreando um delicioso creme de abóbora com cogumelos e bacon.
Pormenor curioso. Um casal de participantes "aviou-se em casa" e levou uns tabuleiros para lhes facilitar os movimentos.
A animação do evento esteve a cargo da Tuna "Sabores da Musica" que brilhou com os seus cantares tradicionais.
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